Welcome to Ferrero Lifestyle
- Confectionnez votre propre pyramide FERRERO®
- Quelle est votre personnalité, côté pralines?
- Évitez les erreurs liées à l’organisation d’une réception
- Amusez-vous lors de votre réception
- Une réception économique
- Compte à rebours pour votre réception
- Questions fréquentes à propos des réceptions
- Une réception réussie, en 10 étapes
- Votre expérience divine
Questions fréquentes à propos des réceptions
Vous avez des réserves concernant l’organisation d’une réception? Vous ne savez pas trop comment réussir votre soirée? Voici les réponses aux questions fréquentes des organisateurs d’une réception des Fêtes.
Comment savoir quelle quantité de nourriture et d’alcool sera nécessaire?
Pour un cocktail, avant ou après le souper, prévoyez environ cinq hors-d’œuvre par invité et par heure. Si vous servez également le souper, la moitié suffira. Consultez votre boucher ou votre épicier pour savoir quelle est la quantité de viande dont vous aurez besoin pour le plat principal. En ce qui concerne le vin, prévoyez une bouteille pour deux ou trois personnes, tout dépendant des invités et de la durée de la fête.
Comment m’assurer que mes invités s’amusent?
Dès qu’un invité arrive, restez avec cette personne jusqu’à ce qu’elle se sente à l’aise. Si tous vos invités se connaissent, il n’y a pas de problème. En revanche, si un invité ne connaît personne et semble timide, vous devez vous assurer qu’il engage la conversation avec les autres avant de vous retirer. Par conséquent, essayez de le présenter à une personne qui a les mêmes intérêts que lui ou avec laquelle il aurait quelque chose en commun. Présentez vos invités et essayez de mettre en valeur un côté de leur personnalité afin d’alimenter la conversation. Puis demandez que l’on vous excuse et allez accueillir le prochain invité. Quand tout le monde est arrivé, veillez à passer un peu de temps avec chacun. Si l’un des invités semble avoir de la difficulté à se mêler aux autres, demandez-lui de passer des hors-d’œuvre ou de vous aider à servir le café; ainsi, il aura un « bon prétexte » pour se mêler à la fête!
Dois-je offrir à mes invités un cadeau « de départ »? Et que pourrais-je leur offrir?
Rien ne vous oblige à offrir des cadeaux de départ. Cependant, certains hôtes aiment à remettre à leurs invités un souvenir de la fête. Il peut s’agir, par exemple, d’un « colis surprise » contenant des biscuits, un morceau de gâteau ou des chocolats, des photos prises pendant la soirée, un CD de musique (celle que vous avez fait jouer durant la soirée, par exemple), ou encore des bulbes en pot.
Quand c’est le temps d’aller se coucher, comment faire comprendre aux derniers invités qu’il est temps de s’en aller?
Arrêtez le service! Habituellement, les invités s’attardent parce qu’ils ont de quoi boire et manger. Faites du café, puis retirez graduellement les boissons alcoolisées et la nourriture. La plupart des invités comprendront; quant aux autres, demandez-leur quels sont leurs projets pour le lendemain; puis dites-leur que, de votre côté, vous aurez beaucoup à faire, de façon qu’ils comprennent que vous devez aller vous coucher. Si ça ne fonctionne toujours pas, dites-leur gentiment : « Prévenez-moi quand vous serez prêts… et je me ferai un plaisir d’appeler un taxi. »