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Amusez-vous lors de votre réception

Vous avez organisé une réception superbe… mais VOUS-MÊME, en profitez-vous? Pour vous assurer d'avoir autant de plaisir que vos invités, mettez en pratique les conseils suivants la prochaine fois que vous organiserez une réception.

Vous n'êtes pas un oiseau de nuit? Pourquoi ne pas organiser un dîner ou un brunch plutôt qu'une soirée? Ainsi, vous serez en pleine forme pour recevoir. Par ailleurs, les gens sont souvent moins occupés en début de journée. [link to New Year's Brunch article]
Servez seulement des aliments qui se préparent à l'avance. Moins vous aurez de choses à faire lors de votre réception, plus vous en profiterez.
Nettoyez seulement là où il le faut. Dans la plupart des pièces, un peu de poussière passera inaperçu (surtout, si la pièce est éclairée avec des bougies!). De plus, vous n'utiliserez pas de toutes les pièces de la maison. Toutefois, il va sans dire que la salle de bain et la cuisine doivent être bien propres; pour ce qui est des autres pièces où vous recevrez vos invités, il suffit d'enlever ce qui traîne.
Si des invités proposent de vous aider, acceptez leur offre. Un ami peut passer les hors-d'œuvre, un autre peut vous aider à servir le dessert, quelqu'un peut préparer le café. Ainsi, vous donnerez à vos invités l'occasion de se connaître et d'échanger.
Dans le cas d'un repas servi à la table, assignez les places au moyen de marque-places. Placez les personnes timides ou qui ne connaissent aucun des invités près de celles qui ont beaucoup d'entregent et sont plus volubiles. Laissez vos invités faire leur part en matière de divertissement!
Créez une ambiance décontractée. Les gens sont plus à l'aise et s'amusent davantage dans une ambiance décontractée. Pour vous, ce sera moins angoissant.
Préparez un buffet. C'est tellement plus simple quand les invités se servent eux-mêmes.
Si vous recevez beaucoup de monde et si votre budget vous le permet, adressez-vous à un traiteur. Si vous aimez cuisiner, rien ne vous empêche d'engager du personnel pour tenir le bar, servir et nettoyer. Vous aurez ainsi davantage de temps pour vous amuser!

Ne commencez pas à tout remettre en ordre alors que les invités sont encore là. Amusez-vous et oubliez le désordre jusqu'à ce que tout le monde soit parti, même si cela signifie faire un grand nettoyage le lendemain. (N'oubliez pas qu'en vous activant trop vous risquez de jouer les trouble-fêtes et que vos invités veulent passer du temps en votre compagnie.)
Videz le placard de l'entrée. Plutôt que de monter à l'étage pour déposer les manteaux sur un lit chaque fois qu'un invité arrive, vous pourrez tout simplement les mettre sur un cintre afin de continuer à faire la fête.
Évitez d'avoir à courir jusqu'au bar pour offrir un verre aux invités qui arrivent. Ayez un plateau de boissons (eau, vin, mousseux) près de la porte, de sorte que vous pourrez servir vos invités sans avoir à vous excuser à tout bout de champ. Par la suite, ils pourront se servir eux-mêmes.
Proposer aux invités d'apporter les restes? Pourquoi pas! Ayez des contenants tout prêts dans la cuisine afin qu'il soit facile de préparer un « colis-surprise »; vous pouvez même offrir aux invités de se servir. Ces contenants vous permettront également de ranger plus facilement les restes de nourriture après la fête.
Si vous en faites trop, vous serez peut-être à bout de forces avant même que vos invités n'arrivent. Par conséquent, vous n'avez pas besoin de tout cuisiner. Les boutiques d'alimentation proposent des plats succulents que vous pouvez servir en complément des vôtres.
N'oubliez pas : il faut s'organiser. Un événement bien préparé, ça signifie une ambiance décontractée pour vos invités, et moins de stress pour vous!