Welcome to Ferrero Lifestyle
- Confectionnez votre propre pyramide FERRERO®
- Quelle est votre personnalité, côté pralines?
- Évitez les erreurs liées à l’organisation d’une réception
- Amusez-vous lors de votre réception
- Une réception économique
- Compte à rebours pour votre réception
- Questions fréquentes à propos des réceptions
- Une réception réussie, en 10 étapes
- Votre expérience divine
Évitez les erreurs liées à l'organisation d'une réception
Même les événements les mieux planifiés peuvent entraîner leur lot de surprises désagréables. Voici comment vous pouvez éviter les principaux écueils liés à l’organisation d’une réception.
Avant la réception
Pensez à vos voisins. Il est sage de prévenir vos voisins que vous recevez. Les problèmes de stationnement et le bruit, entre autres, pourraient les déranger et les mettre en colère. Vous pourriez envisager de les inviter, mais sinon, laissez-leur un mot qui les préviendra que vous recevez… Puis, après la fête, apportez-leur des biscuits ou une bouteille de vin pour les remercier d’avoir été de bons voisins.
Servez des aliments savoureux. Il est toujours embêtant de se rendre compte soudain qu’une recette est bien trop difficile (commencez par faire un essai), de manquer de nourriture (il vaut mieux en avoir trop que pas assez… et vous pourrez consommer les restes) ou de servir des mets que vos invités ne peuvent manger (demandez à vos invités s’ils ont des allergies ou, par exemple, s’ils sont végétariens).
Demandez à vos invités de confirmer leur présence. La meilleure façon de savoir quelle quantité de nourriture vous devez préparer, c’est d’ajouter un RSVP à votre invitation. Chose étonnante, plusieurs de vos invités pourraient ne pas répondre, mais venir à la fête et même, emmener d’autres personnes! Quelques jours à l’avance, prenez le temps de communiquer avec vos invités qui n’ont pas répondu afin de savoir combien de personnes viendront.
Pendant la fête
Ayez une solution de rechange pour la nourriture. L’un des avantages de servir plusieurs plats, c’est que si l’un d’eux pose un problème, vous en aurez d’autres. Toutefois, si vous prévoyez servir un plat « vedette », assurez-vous qu’il fera fureur. Surveillez bien la préparation afin d’éviter qu’il soit trop cuit, servi tiède ou mal présenté. Il est sage d’avoir un autre plat en réserve (une lasagne, par exemple), au cas où.
Amusez-vous. L’organisation d’un événement ou d’une fête entraîne des surprises. Certes, il faut bien se préparer, mais il est important de se rappeler que vos invités souhaitent que vous vous amusiez. En cas d’imprévu, ne vous laissez pas démonter; ne soyez pas trop rigide dans vos préparatifs afin de ne pas perdre votre aplomb si vous deviez soudainement modifier vos plans. Prenez alors une grande respiration et, par-dessus tout, gardez votre sens de l’humour!
Après la fête
Veillez à ce que vos invités rentrent à la maison en toute sécurité. La chose la plus importante à surveiller, ce sont les personnes qui voudraient prendre le volant en état d’ébriété. À cet effet, proposez à vos invités des boissons non alcoolisées ou, encore, cessez de servir de l’alcool au moins une heure avant la fin. Faites preuve de vigilance, et si vous avez l’impression qu’un de vos invités a trop bu, insistez pour appeler un taxi.